1. 申请材料的准备
申请葡萄酒生产许可证需要准备的材料如下：
企业法人营业执照副本原件和复印件；
生产场地租赁合同；
生产车间、生产设备和生产线的布置图；
生产工艺流程图；
员工聘用合同及从业人员健康证明；
其他相关材料。
在准备申请材料时，应根据需要提前向当地食品药品监督管理局咨询，确保所提供的材料符合相关规定。
2. 现场审核与验收
当申请材料准备完毕后，需要进行现场审核和验收。审核人员将对企业的生产设备、生产车间、生产线、工艺流程、卫生环境等方面进行检查，确保企业符合有关生产要求，对生产车间、消杀设备、检验检测设备进行检测并验收合格后，颁发许可证并登记。
3. 许可证的保管与更新
葡萄酒生产企业领取许可证后，必须妥善保管。许可证使用期限为3年，到期前需要申请续期，届时需要提交相关的申请材料，如生产车间的环境卫生检测报告、设备检修记录、生产记录等。如果企业进行重大改造或扩建，则需要申请更新许可证。
4. 许可证的收回与注销
在葡萄酒生产企业运营过程中，如果涉及违法违规行为，如不符合生产要求、不符合卫生要求、没有注册备案、没有取得许可证等情况，监管部门有权对其进行收回和注销。此时，葡萄酒生产企业需要向当地食品药品监督管理局进行申请，重新获得许可证。
